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家常鱔魚

家常鱔魚

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主料

鱔魚霜降宜食

4條

青椒

1個

紅椒

1個

蒜苗

2條

淀粉

少許

佐料

生姜、大蒜、白糖、胡椒粉、料酒、米醋、雞精、鹽、油

制作方法

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麻糖花面包

千卡

小貼士

鱔魚過水時加米醋可以去腥，切段時用刀沿著鱔魚中間由頭部向尾部筆直劃下去，一分為二再切成段，之前加了米醋，烹飪時放了料酒，并配以蒜苗，出鍋的鱔魚一點兒腥味兒也沒有。

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