3人瀏覽過
4星
醬
初級難度
<30分鐘
冰糖 、 水
小貼士
我沒有將金桔全部打爛 既保留了皮的口感 吃法也比普通果醬要多 我買的金桔很甜所以糖量不高 如果金桔酸的話 冰糖量可以調(diào)到150g~170g
烹飪技巧:醬
醬是將食材與調(diào)味料(多為醬油、糖、料酒等)一起燉煮,使食材充分吸收調(diào)味料的味道和顏色,達到醇厚口感的一種烹調(diào)方法。
醬菜色澤紅亮,口感醇厚且入味,具有濃郁的醬香味。
調(diào)味料的比例要掌握得當(dāng),燉煮時要保持小火慢燉,確保食材充分吸收調(diào)味料且不破損。
醬牛肉、醬排骨、醬鴨等。
首頁
健康管理
探索
排雷
我