小貼士
鍋?zhàn)蟹厶攸c(diǎn);顏色美觀、氣味濃郁、面條筋道、口感滑爽、肉爛酥香、咸鮮味美。 溫馨提示; 1、在制作時(shí),使用意大利或西班牙細(xì)面最好,如果沒有還可用國產(chǎn)細(xì)面來代替,但要選擇圓條筋道耐煮的那種才行。 2、雞翅根一定要煎到皮焦金黃為好,那樣燜出的面肉香面也香,吃起來味道才好。 3、如沒有雞湯,也可用清水放入適量的濃縮雞汁代替也可以,但味道稍差些。 4、沒有腌肉可用培根代替,味道也不錯(cuò),里面還可放些青豆和英國紅蕓豆,顏色味道會(huì)更好。