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5星
初級難度
<30分鐘
郫縣豆瓣醬 、 香葉 、 味精 、 白糖 、 鹽 、 花椒 、 豆豉 、 姜 、 蔥 、 青蒜 、 花雕酒 、 油
小貼士
1、五花肉不要煮時間太久，以免炒制時，肉很容易散。 燉肉時加入花雕酒可以去除肉腥味，花椒與香葉不需要太多，以免蓋過肉的香味。 2、
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豬五花肉