本視頻教程將手把手教你烹制蟲(chóng)草花煲瘦肉湯,讓你輕松掌握技法,跟著學(xué),一學(xué)即會(huì),讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來(lái)的獨(dú)特秘訣和驚喜!
小貼士
蟲(chóng)草花不要過(guò)渡的清洗,因?yàn)橄x(chóng)草花子實(shí)體上具有食療效果的真菌孢子粉,過(guò)渡清洗會(huì)使孢子粉流失影響功效。燉煮的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),以免香味散失營(yíng)養(yǎng)成分破壞,煲湯的時(shí)間最好控制在2小時(shí)以內(nèi)。