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4星
初級難度
<30分鐘
橄欖油 、 姜 、 鹽
小貼士
1、核桃一定要泡,若多換幾次水更好,以去除澀味;不怕麻煩還可以用煮下,瀝干用竹簽挑去皮; 當然皮類從功效上,都有一定固澀的效果,對于老年人來講,倒是一種全營養(yǎng)的好; 2、當歸黃芪可多量煲煮,用制漿袋罐裝冷凍,用時取適量即可; 3、若喜更軟爛口味,可增加燉煮時長,蟲草花可事先泡透再用。
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