本視頻教程將手把手教你烹制土豆雞蛋餅,讓你輕松掌握技法,跟著學(xué),一學(xué)即會(huì),讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來(lái)的獨(dú)特秘訣和驚喜!
小貼士
詩(shī)心片語(yǔ): 1:碗中的清水不要加多了,多了的話需要加入的面粉就多,那樣煎出來(lái)的餅就不夠香。如果立即操作,也可直接把土豆刨成絲,然后加入雞蛋。 2:攤餅之前,鍋不要燒得太熱,太熱了,餅糊一下鍋就熟,便不會(huì)流動(dòng),也就較難攤平。 3:剛下鍋時(shí)鋪平以后不要?jiǎng),底部煎熟以后,只要晃?dòng)鍋,餅會(huì)自己離開(kāi)鍋底。 4:這樣的土豆餅煎至兩面稍微焦黃的會(huì)更香。