青蘿卜
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青蘿卜的營(yíng)養(yǎng)小百科 一：青蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值： 青蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，有助于減肥。蘿卜能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素，增加機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)防癌、抗癌有重要作用。蘿卜中的芥子油和精纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病。 二適用人群： 1. 一般人群均可食用。 2. 但陰盛偏寒體質(zhì)、脾胃虛寒者等不宜多食，胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者也應(yīng)少食蘿卜。 三：青蘿卜的食療功效 蘿卜性涼、味辛、甘，入肺、胃經(jīng)； 具有消積滯，化痰清熱，下氣寬中，解毒的功效； 主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛。 四：青蘿卜的食物相克： 服用人參、西洋參時(shí)不要同時(shí)吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補(bǔ)益作用。 五：青蘿卜的做法指導(dǎo)： 1. 蘿卜適用于燒、拌、做湯，也可作配料和點(diǎn)綴。 2. 蘿卜種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時(shí)不愛(ài)吃涼性食物者以熟食為宜。 3. 可生食，炒食，做藥膳，煮食，或煎湯、搗汁飲，或外敷患處。