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小貼士

1素餡好吃的的要訣是香菇炒炒，可以最高限度的提升包子的香味，這是包子故里的人教我方法。 2春筍要焯水去掉澀味。 3搟皮要中間厚邊上的薄，這樣成品包子厚度均勻，不易露餡。 4一定要二次醒發(fā)，這是做喧騰包子必不可少的步驟。 5熟后不要急著揭蓋，要不喧騰的包子立馬趴下，給你臉色看。