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4星
初級(jí)難度
<30分鐘
細(xì)砂糖 、 細(xì)鹽
小貼士
1.炒青菜不必太久,三分鐘即可,以免將菜炒老,失去爽滑口感; 2.炒菜的過(guò)程要用大火,熟得快,且防止?fàn)I養(yǎng)成分流失; 3.白腐乳可用其他腐乳代替,但成品風(fēng)味會(huì)不同; 4.腐乳中含有鹽分,鹽不要放太多,根據(jù)自己的口味調(diào)節(jié); 5.細(xì)砂糖的加入,即可中和菜的咸度,又可以提味。
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