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4星
初級(jí)難度
<30分鐘
姜 、 蒜 、 豆豉 、 海鮮醬油 、 橄欖油
小貼士
1.鱔魚的粘液非常滑,去骨容易劃傷手,沒有經(jīng)驗(yàn)的話,最好買時(shí)讓攤主幫助去骨; 2.海鮮醬油可用其他醬油代替,但注意用量,海鮮醬油中含鹽量略少; 3.醬油和豆豉中都含有鹽分,無(wú)需再加鹽; 4.配菜還可根據(jù)個(gè)人口味任意搭配。
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