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5星
焗
初級(jí)難度
<30分鐘
蒜 、 黃油 、 鹽 、 醬油 、 雞精 、 胡椒粉
小貼士
1.各家烤箱脾氣不一樣，只要烤制表面金黃即可。 2.家里人比較多，熬的醬汁就比較多，親們一定要減量哦。
烹飪技巧:焗
焗是將食材放入密封的容器中,加入調(diào)味料和少量湯汁或油脂,然后放入預(yù)熱的烤箱中烤至熟透的一種烹調(diào)技法。
焗菜口感香濃醇厚,食材保持鮮嫩多汁,且表面形成一層金黃色的焦香層。
食材的選擇和處理要適當(dāng),確保其能夠耐烤且不易干燥。調(diào)味料的用量和種類要合理,確保味道均衡且鮮美。烤箱的溫度和時(shí)間要掌握得當(dāng),確保食材熟透且不焦黑。
焗飯、焗面、焗雞翅等。
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