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5星
烤
初級難度
<30分鐘
玉米油 、 披薩醬 、 番茄醬 、 孜然粉
本視頻教程將手把手教你烹制烤饅頭片,讓你輕松掌握技法,跟著學,一學即會,讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨特秘訣和驚喜!
小貼士
1.切饅頭片用比較薄的刀,切之前用冷水沖一下,這樣切饅頭不容易破 2.刷了蛋液后要等饅頭吸收了后才可以刷油 3.烘烤饅頭片的溫度和時間一定要根據各人烤箱的脾氣而定,注意觀察火候
烹飪技巧:烤
烤是將食材直接置于熱源上方或放入預熱的烤箱中,通過干熱作用使食材熟透并產生焦香味的一種烹調方法。
烤菜表面焦香酥脆,內部鮮嫩多汁,具有獨特的烤制風味。
烤箱溫度或火源距離要掌握得當,確保食材均勻烤熟且不焦黑?梢愿鶕枰磕ㄕ{味料或油脂增加風味。
烤肉串、烤魚、烤蔬菜、烤面包等。
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