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4星
初級難度
<30分鐘
清水
小貼士
1.雞蛋豆腐液一定要過篩,過篩是為了使雞蛋豆腐更加細膩嫩滑. 2.蓋上保鮮膜是怕水蒸氣進到雞蛋豆腐液中. 3.在保鮮膜上扎眼是為了能夠把雞蛋豆腐液蒸透,也可以上屜蓋上保鮮膜,直接上面扎眼蒸,我是做的時候沒扎眼,沒成功,又扎的眼。
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