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4星
初級難度
<30分鐘
泡辣椒 、 豆瓣 、 白糖 、 生抽 、 白胡椒
小貼士
我用的是肘子的酸湯,也可以自己做。材料:酸豇豆50g、泡姜80g、泡辣椒80g、豆瓣15g、醪糟1大勺約8g、白糖1大勺約6g、生抽1/2茶匙約3g、白胡椒1/2茶匙約3g。將豇豆、泡姜、泡辣椒切碎,少許底油,放入鍋中炒至,然后再依次下入其他調(diào)料翻炒,炒好后,加少許熱水,估計(jì)用量可沒過魚塊2/3既可。
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