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家常肉餅

家常肉餅

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主料

豬肉 冬至宜食
200g
中筋面粉
200g

佐料

水 、 、 香油蔥末 、 姜末白胡椒粉 、 醬油 、 料酒 、

制作方法

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麻糖花面包
千卡
手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制家常肉餅,讓你輕松掌握技法,跟著學,一學即會,讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨特秘訣和驚喜!

來源@B站 : 老爸的食光

小貼士

肉餡盡量選擇三分肥七分瘦的,這樣的肉餅口感不柴,和面團時一定要和的偏軟,這樣烙出的肉餅口感才酥香且不硬,如果家中沒有電餅檔用不沾平底鍋也可以,要注意火候不要太急。