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寶塔香腰
寶塔香腰
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食材清單
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主料
豬肉
霜降慎食
8兩
帶皮豬五花肉
5兩
凈桂魚肉
2兩
芋艿(即芋頭)
1斤
荸薺
6兩
輔料
豬肥膘肉
2兩
豬腰
2兩
水發(fā)玉蘭片
1兩
水發(fā)香菇
5錢
肉清湯
6兩
面粉
2兩
雞蛋
3個
雞蛋清
2個
蔥段
3錢
姜片
2錢
佐料
干淀粉
、
濕淀粉
、
紹酒
、
八角粉
、
醬油
、
味精
、
胡椒粉
、
精鹽
、
芝麻油
、
熟豬油
制作方法
營養(yǎng)分析
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