11人瀏覽過
5星
爆
初級難度
<30分鐘
老抽 、 紹酒 、 醋 、 鹽 、 辣椒粉 、 淀粉 、 味精 、 糖 、 花椒 、 植物油
本視頻教程將手把手教你烹制宮爆肉丁,讓你輕松掌握技法,跟著學,一學即會,讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨特秘訣和驚喜!
烹飪技巧:爆
爆是指將食材在高溫下迅速翻炒至金黃色或微焦狀態(tài)的一種烹調(diào)方法。常用于烹制需要保持鮮嫩口感的肉類或蔬菜。
爆炒菜品口感鮮嫩多汁,外焦里嫩,味道濃郁香醇。
選用新鮮的食材,切成適當?shù)男螤詈痛笮 ?控制好火候和油溫,確保食材迅速受熱且不過火。 迅速翻炒食材,使其均勻受熱和調(diào)味。
爆炒蝦仁、爆炒腰花、爆炒青菜等。
首頁
家庭健康
探索
家庭關(guān)系
我