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美麗雞肉起司香草燒

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雞腿

2個

高筋面

香草

起司片

1片兒

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千卡

小貼士

香料與肉質(zhì)完美結合~味道很特別哦！這里對醋有些小挑剔,不要很酸的那種~意式的那種~不過家常做法,普通的陳醋也ok啦。醬汁不要提前淋,煎好的雞肉表皮很脆,如果提前淋醬汁,口感會打很多折扣,隨吃隨淋.

烹飪技巧:燒

定義

燒是將食材放入液體(如水、湯、醬油等)中,加入調(diào)味料,用中小火慢慢加熱至食材熟透的一種烹調(diào)方法。
口感特點

燒的菜肴口感鮮嫩,湯汁濃郁,食材充分吸收調(diào)味料的味道。
技術要領

食材要處理得當,確保干凈并切成適當大小。調(diào)味料要與食材充分混合,以便更好地滲透入食材。火候要控制得當,保持中小火慢燒,避免湯汁過快蒸發(fā)。
適用菜肴

適用于各種肉類、蔬菜等食材,如紅燒肉、燒茄子等。