主料
小鴨腿
黃瓜佐料
蔥 、 姜 、 黃豆醬 、 料酒 、 雞精 、 白胡椒粉 、 冰糖老抽 、 鹽 、 干辣椒 、 小茴香 、 香葉 、 脆炸粉 、 泡打粉 、 孜然粉 、 辣椒粉 、 花生油 、 醬（甜面醬 、 白糖
制作方法
小貼士
1、鴨肉整形成圓餅時(shí)要壓實(shí)，拍粉要均勻，放在面糊上的時(shí)候用刀鏟起來(lái)更容易 2、掛好糊的鴨肉餅下鍋炸只需要傾斜盤(pán)子就可以使其輕輕滑入鍋中 2、
蔥 、 姜 、 黃豆醬 、 料酒 、 雞精 、 白胡椒粉 、 冰糖老抽 、 鹽 、 干辣椒 、 小茴香 、 香葉 、 脆炸粉 、 泡打粉 、 孜然粉 、 辣椒粉 、 花生油 、 醬（甜面醬 、 白糖
小貼士
1、鴨肉整形成圓餅時(shí)要壓實(shí)，拍粉要均勻，放在面糊上的時(shí)候用刀鏟起來(lái)更容易 2、掛好糊的鴨肉餅下鍋炸只需要傾斜盤(pán)子就可以使其輕輕滑入鍋中 2、