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4星
初級難度
<30分鐘
鹽
本視頻教程將手把手教你烹制當(dāng)歸黨參烏雞湯,讓你輕松掌握技法,跟著學(xué),一學(xué)即會(huì),讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨(dú)特秘訣和驚喜!
小貼士
1.食鹽不要放的過早,否則會(huì)流失骨,肉水分 加快蛋白質(zhì)凝固,影響湯的香味。 2.煲湯要用冷水下鍋,不要把湯燒開后才下湯料,骨肉。 3.中途不要加冷水,會(huì)影響湯的成色和口感,迫不得已時(shí)可加開水。 4.喝湯最好飯前喝,開胃,易吸收。
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