1人瀏覽過
4星
初級(jí)難度
<30分鐘
小貼士
水要先煮開,打入雞蛋的時(shí)候一定要改小火,否則水滾上來容易把蛋白沖散,蛋黃沖破。 等到蛋白變白色把蛋黃包住后,如果你的鍋?zhàn)硬皇遣徽村,一定要記得用鏟子掏底輕輕地移動(dòng)一下雞蛋,但是提早移動(dòng)雞蛋會(huì)弄散了。 雞蛋成形后,也就是蛋白包住了蛋黃,這時(shí)你可以把中火轉(zhuǎn)大火煮也沒有關(guān)系,當(dāng)然你也可以繼續(xù)中火,如果你喜歡糖心雞蛋,那么煮兩分鐘就差不多了,如果喜歡全熟的,那就四五分鐘吧。
首頁
健康管理
探索
排雷
我