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醬馬鮫魚(yú)

醬馬鮫魚(yú)

醬馬鮫魚(yú)
121 熱量(千卡)
21.2 蛋白質(zhì)(克)
3.1 脂肪
2.1 碳水化合物

醬馬鮫魚(yú) 又叫鲅魚(yú)、鰆魚(yú)、鱍魚(yú)、竹鮫 、串烏、燕鲅魚(yú)、巴魚(yú)、馬交、巴魚(yú)、尖頭馬加、藍(lán)點(diǎn)鲅、鲅魚(yú)、馬腳、青箭

馬鮫魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩潔白,糯軟鮮爽,營(yíng)養(yǎng)豐富,尾巴的味道特別好,物美價(jià)廉。素有“鯧魚(yú)嘴,馬鮫尾”之說(shuō)。一般體長(zhǎng)0.5~0.6米,最大體長(zhǎng)可達(dá)1米。舟山海域四季可捕獲。通常鮮用,鰓可入藥,曬干備用。

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