鴿肉 又叫鴿子肉、鴿
鴿,亦稱鴿子,屬于鳥綱鴿形目鴿屬,一種多用途家禽,主要用于肉食、體育競翔和觀賞。信鴿曾被用作軍事和商業(yè)的通訊工具。肉用乳鴿飼養(yǎng)現(xiàn)已發(fā)展成為一種新興的養(yǎng)禽業(yè)。鴿肉不但營養(yǎng)豐富,且還有一定的保健功效,
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