335
熱量(千卡)
23
蛋白質(克)
1.2
脂肪
60
碳水化合物
45
血糖指數(shù)(GI)
- 外觀
- 1、看整體
挑選色澤明亮且飽滿結實的。
2、看顏色
顏色越深紅，花青素的含量也越高。
3、看莖部
新鮮蔓越莓時通常會帶著莖部一起，可以從其莖部堅挺的程度以及果實鮮活的狀況來判斷其新鮮程度。
- 水洗
- 條件允許的情況下，通過浮在水面上的蔓越莓來判斷，能浮在水面上的一般為優(yōu)質的蔓越莓。
- 存儲建議:
- 將蔓越莓置于袋中，可在冰箱中冷藏保存二到三周，避免受潮變質。購買的果干或果汁產(chǎn)品應按照包裝上的儲存說明存放，開封后盡快食用完畢以保持最佳口感和營養(yǎng)價值。如需長期保存，蔓越莓醬或冷凍蔓越莓是理想選擇。
