160
熱量(千卡)
2
蛋白質(克)
14.7
脂肪
8.5
碳水化合物
27
血糖指數(GI)
- 外觀
- 1、看顏色
綠色的牛油果是沒有成熟的，表皮顏色變成深色甚至是黑色的牛油果才是成熟的。
2、看表皮
牛油果的表皮如果是粗糙不平的這樣的牛油果比較好，太光滑的是不好的。
3、看蒂
如果牛油果蒂的顏色偏青，那就說明這個牛油果還沒有太成熟，建議不要購買。
4、看整體
表皮顏色已經很深說明熟透了，這時候一定要仔細觀察是否有很軟的地方，看看是不是已經不新鮮了。
- 手感
- 條件允許的情況下，可以上手捏一捏。輕輕地捏一下牛油果的表面，看一看是不是有彈性，如果有彈性說明這個牛油果很新鮮。
- 存儲建議:
- 硬的牛油果可以放置很長時間。如果買到硬的牛油果，想讓它快些變軟，就放置在溫暖處。如果想延緩變軟，就放在陰涼處或者冰箱冷藏室里。
