楊桃 又叫五棱子、五斂、羊桃、陽桃、三棱子、風(fēng)鼓、鬼桃、三稔
楊桃起源于楊桃起源于熱帶亞洲地區(qū),如馬來西亞、印度尼西亞等國,擁有悠久的栽培歷史,F(xiàn)今全球熱帶及亞熱帶地區(qū)廣泛種植,其獨(dú)特的五角星切面與清甜爽脆口感深受喜愛。
楊桃,又稱陽桃,是酢漿草科植物楊桃的果實(shí)。分布我國東南部及云南。果皮呈蠟質(zhì),光滑鮮艷,果肉黃亮,細(xì)致脆嫩,爽甜多汁。楊桃含有多種招牌營養(yǎng)素,并含有大量的揮發(fā)性成分,帶有一股清香。在茶余酒后吃幾片楊桃,會(huì)感到口爽神怡,另有一番風(fēng)味。 陽桃又分為酸陽桃和甜楊挑兩大類。酸陽桃果實(shí)大而酸,另外,陽桃較少生吃,多作烹調(diào)配料或加工蜜餞。甜陽桃可分為“大花”、“中花”、“白殼仔”三個(gè)品系,其中以廣州郊區(qū)花地產(chǎn)的“花紅”品味最佳,它清甜無渣,味道特別可口。