金絲小棗口感細(xì)膩，肉質(zhì)飽滿緊實(shí)，表皮薄而易剝離。其果肉呈深紅色，甜而不膩，帶有濃郁的棗香及獨(dú)特的“金絲”現(xiàn)象（果肉中細(xì)密的糖分結(jié)晶）。咀嚼時(shí)能感受到豐富的果膠與絲絲甜蜜，是干果中的上品。