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車(chē)?yán)遄?

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霜降時(shí)節(jié) 慎食 原理及依據(jù)
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63 熱量(千卡)
1.1 蛋白質(zhì)(克)
0.2 脂肪
16 碳水化合物
挑選
挑選車(chē)?yán)遄訒r(shí)，可參考以下要點(diǎn)：
1. 觀(guān)察顏色：選擇果皮色澤鮮艷、均勻且有光澤的車(chē)?yán)遄�，深紅色通常代表成熟度較好。
2. 檢查硬度：輕輕按壓果實(shí)，手感稍軟但不塌陷，表明熟度適中；過(guò)硬則未熟，過(guò)軟可能過(guò)于熟透或內(nèi)部變質(zhì)。
3. 查看果柄：新鮮車(chē)?yán)遄庸r綠，與果實(shí)連接緊密，無(wú)干枯或脫落現(xiàn)象。
4. 聞香味：優(yōu)質(zhì)的車(chē)?yán)遄泳哂凶匀坏臋烟蚁銡�，無(wú)異味。
總之，優(yōu)質(zhì)車(chē)?yán)遄討?yīng)具備良好的外觀(guān)色澤、適宜的硬度和自然果香。
存儲(chǔ)建議:
車(chē)?yán)遄觾?chǔ)存時(shí)應(yīng)放置于冰箱冷藏室（0-4℃），并用透氣性良好的保鮮袋或紙袋分裝，避免擠壓導(dǎo)致果肉破損。為保持新鮮度，可將未清洗的車(chē)?yán)遄悠戒伌娣�，不要密封過(guò)緊，盡快食用以保持最佳口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。