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苦瓜

苦瓜

苦瓜
22 熱量(千卡)
1 蛋白質(zhì)(克)
0.1 脂肪
4.9 碳水化合物
24 血糖指數(shù)(GI)
口感特點(diǎn)
苦瓜口感爽脆多汁，烹飪后略帶嚼勁。其特有的苦味可被適當(dāng)烹調(diào)中和，帶來獨(dú)特的回甘滋味。苦瓜肉質(zhì)清脆易熟，能充分吸收湯汁與調(diào)料的風(fēng)味，為菜肴增添層次感與健康價(jià)值。