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葫蘆

葫蘆

葫蘆
16 熱量(千卡)
0.7 蛋白質(zhì)(克)
0.1 脂肪
3.5 碳水化合物
口感特點
葫蘆作為食材,其口感特點各異。嫩葫蘆肉質(zhì)細膩,清甜多汁,煮熟后口感軟糯且?guī)в形⒏;而老葫蘆則質(zhì)地堅硬,適合做瓢或容器,烹飪后(如葫蘆瓜)口感粉糯,滋味醇厚。葫蘆籽可炒食,香脆可口。