佛手果作為食材，其口感特點主要體現(xiàn)在獨特的香氣和微苦回甘的味道上。新鮮佛手可直接食用，肉質(zhì)飽滿、口感爽脆，略帶柑橘清香；干燥后的佛手果皮則可用于泡茶或燉湯，散發(fā)出濃郁的陳皮香氣，滋味醇厚悠長。