23
熱量(千卡)
0.9
蛋白質(克)
0.1
脂肪
5
碳水化合物
26
血糖指數(GI)
- 口感特點
- 白蘿卜的口感特點主要表現在以下幾個方面：
1. 脆嫩：新鮮的白蘿卜口感脆嫩，咬下去有一種爽脆的感覺。
2. 多汁：白蘿卜含水量高，吃起來口感水潤，有豐富的汁液。
3. 清甜：白蘿卜本身含有較高的糖分，因此其味道帶有一絲清甜。
4. 略帶辛辣：部分品種的白蘿卜會略帶辛辣味，尤其是煮熟后更為明顯。
5. 無特殊氣味：相比其他一些根莖類蔬菜如土豆、胡蘿卜等，白蘿卜沒有特殊的氣味，更容易被大眾接受。
