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大白菜

大白菜

冬至時節(jié) 宜食 原理及依據(jù)
大白菜
18 熱量(千卡)
1.5 蛋白質(zhì)(克)
0.1 脂肪
3.2 碳水化合物
25 血糖指數(shù)(GI)
口感特點
大白菜口感特點表現(xiàn)為：葉片柔嫩多汁，烹飪后口感爽脆，帶有自然的清甜味。中心部位菜心尤為鮮美甘甜，能吸收各種調(diào)料風味，為菜肴增添層次感和營養(yǎng)價值。