口感特點(diǎn)
油麥菜口感鮮嫩，葉片肥厚多汁，略帶苦澀回甘。烹調(diào)后仍能保持脆爽的口感，帶有淡淡的蔬菜清香，能夠很好地吸收調(diào)味汁料的味道。其營養(yǎng)豐富，富含多種維生素及礦物質(zhì)，是制作涼拌菜、清炒菜肴的理想選擇。