豌豆苗

38低熱量(千卡)

4 蛋白質(zhì)(克)

0.8低脂肪

4.6 低碳水化合物

24低血糖指數(shù)(GI)

外觀: 挑選大葉莖直，新鮮肥嫩的品種，以葉身幼嫩，葉色青綠呈小巧形狀為佳。切記不可選擇根部發(fā)黑、嫩芽萎蔫、不新鮮的豌豆苗，這樣的豌豆苗不僅口感欠佳，它的營養(yǎng)成分也是大打折扣的。