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豌豆苗

豌豆苗

豌豆苗
38 熱量(千卡)
4 蛋白質(zhì)(克)
0.8 脂肪
4.6 碳水化合物
24 血糖指數(shù)(GI)
外觀
挑選大葉莖直，新鮮肥嫩的品種，以葉身幼嫩，葉色青綠呈小巧形狀為佳。切記不可選擇根部發(fā)黑、嫩芽萎蔫、不新鮮的豌豆苗，這樣的豌豆苗不僅口感欠佳，它的營(yíng)養(yǎng)成分也是大打折扣的。
存儲(chǔ)建議:
1-3天，豆苗不宜保存，建議現(xiàn)買現(xiàn)食，或放入已打洞的透氣保鮮袋，放雪柜內(nèi)作短暫儲(chǔ)存。