口感特點
生姜口感辛辣而微甜，咀嚼時帶有清新的香氣和微微的辣味。其質地堅實且有韌性，烹飪后能為菜品增添獨特的辛香風味，既可去腥增香，又可調和各種食材的味道，是提升菜肴層次感的重要調料。