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黃花菜(干)
黃花菜(干)
涼
甘
霜降時(shí)節(jié)
慎食
原理及依據(jù)
214
高
熱量(千卡)
19.4
蛋白質(zhì)(克)
1.4
低
脂肪
34.9
高
碳水化合物
食品安全
營(yíng)養(yǎng)成分
適宜人群
健康數(shù)據(jù)
簡(jiǎn)介
如何挑選
產(chǎn)地好貨
食用指南
原理
依據(jù)
口感特點(diǎn)
干黃花菜在烹飪后口感柔韌，咀嚼時(shí)帶有獨(dú)特的清香，吸滿湯汁后鮮美可口。經(jīng)過(guò)泡發(fā)與燉煮，其原有的淡淡苦澀味消失，轉(zhuǎn)而呈現(xiàn)出一種甘醇的風(fēng)味，為菜品增添別樣滋味。
安徽省
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諾敏山黃花菜(壓縮品)
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七芯淮陽(yáng)黃花菜(干)
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江蘇省
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丁嘴金菜大烏嘴金菜(干制黃花菜)
寧夏自治區(qū)
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