白薯
白薯 又叫返蜜薯、涼薯、白心地瓜
白薯是豆科豆薯屬的植物。它的肉質(zhì)非常白，質(zhì)地有點(diǎn)像土豆，但口感和營(yíng)養(yǎng)成分與土豆有所不同。以下是一些關(guān)于白心地瓜的特點(diǎn)： 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：白心地瓜含有較多的纖維素，能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化和通便。同時(shí)，它還含有大量的糖分、蛋白質(zhì)、各種維生素和礦物質(zhì)，對(duì)人體健康有益。 食用方式：由于白心地瓜的淀粉含量較高，甜度相對(duì)較低，它非常適合用來(lái)制作拔絲地瓜、香煎地瓜絲等菜肴，這些烹飪方法可以突出其獨(dú)特的口感和風(fēng)味。 市場(chǎng)種類：市場(chǎng)上除了白心地瓜，還有其他品種如紅心地瓜等。不同品種的地瓜在口感和用途上有所差異，消費(fèi)者可以根據(jù)個(gè)人喜好和烹飪需求進(jìn)行選擇。