抱子甘藍(lán)口感特點(diǎn)表現(xiàn)為：個(gè)頭小巧，球體緊實(shí)，烹調(diào)后口感鮮脆且略帶韌勁。其味道微甜中帶有獨(dú)特的甘藍(lán)清香，經(jīng)過(guò)烘烤、蒸煮或炒制后能充分吸收調(diào)料風(fēng)味，形成層次豐富的口感體驗(yàn)。