一般只在夏季吃公蟹，其余季節(jié)吃母蟹：

提醒：淡水里的【大閘蟹】、海里的【青蟹】一定只能吃活的，千萬不要吃死蟹！ 

但是梭子蟹的死蟹是可以吃的，但是鮮度要自己把握好。

【有時候剛死的梭子蟹要比加了（海水晶）又活了幾天的梭子蟹好多了】。