河鰻 又叫河鰻魚、鰻鱺、白鱔、白鰻、鰻魚
鰻魚肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和各種人體所需的氨基酸。一般成年人均可食用。特別適合于年老、體弱者及年輕夫婦食用,同時也需注意,河鰻的脂肪還是蠻多的。 河鰻為發(fā)物,患有慢性疾患和水產(chǎn)品過敏史的人應(yīng)忌食。
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