32
熱量(千卡)
3
蛋白質(zhì)(克)
0.6
脂肪
5.4
碳水化合物
- 看葉片
- 選擇葉片緊密飽滿，顏色鮮艷翠綠，無黃葉、蟲蛀或病斑。
- 看莖部
- 莖稈應新鮮硬實，無腐爛或過長的老莖。
- 看整體
- 植株緊實，未開花且無萎蔫現(xiàn)象，手感較重水分充足。
- 看質(zhì)地
- 葉片厚實有彈性，觸摸感覺濕潤而不黏手。
- 存儲建議:
- 羽衣甘藍儲存應置于通風陰涼處或冰箱蔬果格中，溫度保持在0-4℃。整顆未切的羽衣甘藍可保鮮更久，如已切割，應用保鮮膜包裹后冷藏，盡快食用以保持最佳口感和營養(yǎng)。避免冷凍導致葉片變色及營養(yǎng)流失。
