53
熱量(千卡)
2.8
蛋白質(zhì)(克)
1.1
脂肪
9.4
碳水化合物
- 外觀
- 1. 色澤自然：優(yōu)質(zhì)干榛蘑顏色呈黃褐色或淺棕色，色澤均勻且無過多雜質(zhì)。
2. 肉質(zhì)厚實(shí)：選擇菌蓋和菌柄飽滿、肉質(zhì)緊實(shí)的干榛蘑，不選過分干癟或破碎的產(chǎn)品。
3. 香氣濃郁：聞起來有自然的野生菌菇香味，無刺鼻異味或其他雜味。
4. 無霉變與蟲蛀：檢查干榛蘑表面無霉斑、蟲蛀痕跡，確保品質(zhì)安全。
5. 品牌與產(chǎn)地：優(yōu)先選購信譽(yù)良好、來源清晰的品牌產(chǎn)品，東北地區(qū)產(chǎn)的干榛蘑口感更佳。
- 存儲(chǔ)建議:
- 干榛蘑儲(chǔ)存時(shí)，應(yīng)放置在陰涼干燥處密封保存，避免陽光直射和潮濕導(dǎo)致發(fā)霉變質(zhì)。建議使用保鮮袋或陶瓷罐等容器裝好，置于通風(fēng)的櫥柜內(nèi)，防蟲防潮。開封后盡快食用，未開封可長(zhǎng)期保存。
