XO醬具有香辣、鮮美、回味悠長的特點，能夠提升各種食材的風味。 它適合用來烹飪、調(diào)味以及蘸食。例如，可以加入炒菜、炒飯或炒面中，增添香辣口感；也可以用于燉湯，使湯品更加鮮香；此外，還可以直接用作蘸食調(diào)料，搭配各種食材食用。