| 功能 | 食品名稱 | 最大使用量(g/kg) |
| 防腐劑 |
干酪和再制干酪及其類似品 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 防腐劑 |
非熟化干酪 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 防腐劑 |
熟化干酪 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 防腐劑 |
乳清干酪 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 防腐劑 |
再制干酪 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 防腐劑 |
普通再制干酪 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 防腐劑 |
調(diào)味再制干酪 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 防腐劑 |
干酪類似品 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 防腐劑 |
乳清蛋白干酪 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 防腐劑 |
發(fā)酵酒 |
0.5 |
| 防腐劑 |
黃酒 |
0.5 |
| 防腐劑 |
果酒 |
0.5 |
| 防腐劑 |
蜂蜜酒 |
0.5 |
| 防腐劑 |
啤酒和麥芽飲料 |
0.5 |
| 防腐劑 |
其他發(fā)酵酒類(充氣型) |
0.5 |
| 防腐劑 |
焙烤食品 |
0.15 |
| 防腐劑 |
面包 |
0.15 |
| 防腐劑 |
糕點 |
0.15 |
| 防腐劑 |
中式糕點(月餅除外) |
0.15 |
| 防腐劑 |
西式糕點 |
0.15 |
| 防腐劑 |
月餅 |
0.15 |
| 防腐劑 |
糕點上彩裝 |
0.15 |
| 防腐劑 |
餅干 |
0.15 |
| 防腐劑 |
夾心及裝飾類餅干 |
0.15 |
| 防腐劑 |
威化餅干 |
0.15 |
| 防腐劑 |
蛋卷 |
0.15 |
| 防腐劑 |
其他餅干 |
0.15 |
| 防腐劑 |
焙烤食品餡料及表面用掛漿 |
0.15 |
| 防腐劑 |
其他焙烤食品 |
0.15 |
| 防腐劑 |
熟肉制品 |
0.25 |
| 防腐劑 |
醬鹵肉制品類 |
0.25 |
| 防腐劑 |
白煮肉類 |
0.25 |
| 防腐劑 |
醬鹵肉類 |
0.25 |
| 防腐劑 |
糟肉類 |
0.25 |
| 防腐劑 |
熏、燒、烤肉類 |
0.25 |
| 防腐劑 |
油炸肉類 |
0.25 |
| 防腐劑 |
西式火腿(熏烤、煙熏、蒸煮火腿)類 |
0.25 |
| 防腐劑 |
肉灌腸類 |
0.25 |
| 防腐劑 |
發(fā)酵肉制品類 |
0.25 |
| 防腐劑 |
熟肉干制品 |
0.25 |
| 防腐劑 |
肉松類 |
0.25 |
| 防腐劑 |
肉干類 |
0.25 |
| 防腐劑 |
肉脯類 |
0.25 |
| 防腐劑 |
肉罐頭類 |
0.25 |
| 防腐劑 |
其他熟肉制品 |
0.25 |
| 防腐劑 |
果蔬汁類及其飲料 |
0.2 g/L |
| 防腐劑 |
果蔬汁(漿)類飲料 |
0.2 g/L |
| 防腐劑 |
果蔬粉 |
0.2 g/L |
| 防腐劑 |
水果、蔬菜(包括塊根類)、豆類、食用菌、藻類、堅果以及籽類等 |
0.3 |
| 防腐劑 |
水果 |
0.3 |
| 防腐劑 |
未經(jīng)加工的鮮果 |
0.3 |
| 防腐劑 |
經(jīng)表面處理的鮮水果 |
0.3 |
| 防腐劑 |
去皮或預(yù)切的鮮水果 |
0.3 |
| 防腐劑 |
加工水果 |
0.3 |
| 防腐劑 |
冷凍水果 |
0.3 |
| 防腐劑 |
水果干類 |
0.3 |
| 防腐劑 |
醋、油或鹽漬水果 |
0.3 |
| 防腐劑 |
水果罐頭 |
0.3 |
| 防腐劑 |
果醬 |
0.3 |
| 防腐劑 |
果泥 |
0.3 |
| 防腐劑 |
除04.01.02.05以外的果醬(如印度酸辣醬) |
0.3 |
| 防腐劑 |
蜜餞涼果 |
0.3 |
| 防腐劑 |
蜜餞類 |
0.3 |
| 防腐劑 |
涼果類 |
0.3 |
| 防腐劑 |
果脯類 |
0.3 |
| 防腐劑 |
話化類 |
0.3 |
| 防腐劑 |
果糕類 |
0.3 |
| 防腐劑 |
裝飾性果蔬 |
0.3 |
| 防腐劑 |
水果甜品,包括果味液體甜品 |
0.3 |
| 防腐劑 |
發(fā)酵的水果制品 |
0.3 |
| 防腐劑 |
煮熟的或油炸的水果 |
0.3 |
| 防腐劑 |
其他加工水果 |
0.3 |
| 防腐劑 |
蔬菜 |
0.3 |
| 防腐劑 |
未經(jīng)加工鮮蔬菜 |
0.3 |
| 防腐劑 |
經(jīng)表面處理的新鮮蔬菜 |
0.3 |
| 防腐劑 |
去皮、切塊或切絲的蔬菜 |
0.3 |
| 防腐劑 |
豆芽菜 |
0.3 |
| 防腐劑 |
加工蔬菜 |
0.3 |
| 防腐劑 |
干制蔬菜 |
0.3 |
| 防腐劑 |
腌漬的蔬菜 |
0.3 |
| 防腐劑 |
蔬菜罐頭 |
0.3 |
| 防腐劑 |
蔬菜泥(醬),番茄沙司除外 |
0.3 |
| 防腐劑 |
經(jīng)水煮或油炸的蔬菜 |
0.3 |
| 防腐劑 |
其他加工蔬菜 |
0.3 |
| 防腐劑 |
食用菌和藻類 |
0.3 |
| 防腐劑 |
未經(jīng)加工鮮食用菌和藻類 |
0.3 |
| 防腐劑 |
經(jīng)表面處理的鮮食用菌和藻類 |
0.3 |
| 防腐劑 |
去皮、切塊或切絲的食用菌和藻類 |
0.3 |
| 防腐劑 |
加工食用菌和藻類 |
0.3 |
| 防腐劑 |
干制食用菌和藻類 |
0.3 |
| 防腐劑 |
腌漬的食用菌和藻類 |
0.3 |
| 防腐劑 |
食用菌和藻類罐頭 |
0.3 |
| 防腐劑 |
經(jīng)水煮或油炸的藻類 |
0.3 |
| 防腐劑 |
其他加工食用菌和藻類 |
0.3 |
| 防腐劑 |
豆類制品 |
0.3 |
| 防腐劑 |
非發(fā)酵豆制品 |
0.3 |
| 防腐劑 |
豆腐類 |
0.3 |
| 防腐劑 |
豆干類 |
0.3 |
| 防腐劑 |
豆干再制品 |
0.3 |
| 防腐劑 |
炸制半干豆腐 |
0.3 |
| 防腐劑 |
鹵制半干豆腐 |
0.3 |
| 防腐劑 |
熏制半干豆腐 |
0.3 |
| 防腐劑 |
其他半干豆腐 |
0.3 |
| 防腐劑 |
腐竹類(包括腐竹、油皮等) |
0.3 |
| 防腐劑 |
新型豆制品(大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等) |
0.3 |
| 防腐劑 |
熟制豆類 |
0.3 |
| 防腐劑 |
發(fā)酵豆制品 |
0.3 |
| 防腐劑 |
腐乳類 |
0.3 |
| 防腐劑 |
豆豉及其制品(包括納豆) |
0.3 |
| 防腐劑 |
其他豆制品 |
0.3 |
| 防腐劑 |
堅果和籽類 |
0.3 |
| 防腐劑 |
新鮮堅果與籽類 |
0.3 |
| 防腐劑 |
加工堅果與籽類 |
0.3 |
| 防腐劑 |
熟制堅果與籽類 |
0.3 |
| 防腐劑 |
帶殼熟制堅果與籽類 |
0.3 |
| 防腐劑 |
脫殼熟制堅果與籽類 |
0.3 |
| 防腐劑 |
-- |
0.3 |
| 防腐劑 |
堅果與籽類罐頭 |
0.3 |
| 防腐劑 |
堅果與籽類的泥(醬),包括花生醬等 |
0.3 |
| 防腐劑 |
其他加工的堅果與籽類(如腌漬的果仁) |
0.3 |
| 防腐劑 |
大米及制品 |
0.25 |
| 防腐劑 |
大米 |
0.25 |
| 防腐劑 |
大米制品 |
0.25 |
| 防腐劑 |
米粉(包括湯圓粉等) |
0.25 |
| 防腐劑 |
米粉制品 |
0.25 |
| 防腐劑 |
小麥粉及其制品 |
0.3 |
| 防腐劑 |
小麥粉制品 |
0.3 |
| 防腐劑 |
發(fā)酵面制品 |
0.3 |
| 防腐劑 |
面糊(如用于魚和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉 |
0.3 |
| 防腐劑 |
油炸面制品 |
0.3 |
| 防腐劑 |
雜糧制品 |
0.4 |
| 防腐劑 |
雜糧罐頭 |
0.4 |
| 防腐劑 |
其他雜糧制品 |
0.4 |
| 防腐劑 |
肉及肉制品 |
0.3 |
| 防腐劑 |
預(yù)制肉制品 |
0.3 |
| 防腐劑 |
調(diào)理肉制品(生肉添加調(diào)理料) |
0.3 |
| 防腐劑 |
腌臘肉制品類(如咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸) |
0.3 |
| 防腐劑 |
肉制品的可食用動物腸衣類 |
0.3 |
| 防腐劑 |
鹵蛋 |
0.5 |
| 防腐劑 |
調(diào)味品 |
0.5 |
| 防腐劑 |
鮮味劑和助鮮劑 |
0.5 |
| 防腐劑 |
醋 |
0.5 |
| 防腐劑 |
釀造食醋 |
0.5 |
| 防腐劑 |
配制食醋 |
0.5 |
| 防腐劑 |
醬油 |
0.5 |
| 防腐劑 |
釀造醬油 |
0.5 |
| 防腐劑 |
配制醬油 |
0.5 |
| 防腐劑 |
醬及醬制品 |
0.5 |
| 防腐劑 |
釀造醬 |
0.5 |
| 防腐劑 |
配制醬 |
0.5 |
| 防腐劑 |
-- |
0.5 |
| 防腐劑 |
料酒及制品 |
0.5 |
| 防腐劑 |
-- |
0.5 |
| 防腐劑 |
復(fù)合調(diào)味料 |
0.5 |
| 防腐劑 |
固體復(fù)合調(diào)味料 |
0.5 |
| 防腐劑 |
固體湯料 |
0.5 |
| 防腐劑 |
雞精、雞粉 |
0.5 |
| 防腐劑 |
其他固體復(fù)合調(diào)味料 |
0.5 |
| 防腐劑 |
半固體復(fù)合調(diào)味料 |
0.5 |
| 防腐劑 |
蛋黃醬、沙拉醬 |
0.5 |
| 防腐劑 |
以動物性原料為基料的調(diào)味醬 |
0.5 |
| 防腐劑 |
以蔬菜為基料的調(diào)味醬 |
0.5 |
| 防腐劑 |
其他半固體復(fù)合調(diào)味料 |
0.5 |
| 防腐劑 |
液體復(fù)合調(diào)味料(不包括12.03,12.04) |
0.5 |
| 防腐劑 |
濃縮湯(罐裝、瓶裝) |
0.5 |
| 防腐劑 |
肉湯、骨湯 |
0.5 |
| 防腐劑 |
調(diào)味清汁 |
0.5 |
| 防腐劑 |
蠔油、蝦油、魚露等 |
0.5 |
| 防腐劑 |
其他調(diào)味料 |
0.5 |
| 防腐劑 |
飲料類 |
0.2 |
| 防腐劑 |
蛋白飲料 |
0.2 |
| 防腐劑 |
含乳飲料 |
0.2 |
| 防腐劑 |
發(fā)酵型含乳飲料 |
0.2 |
| 防腐劑 |
配制型含乳飲料 |
0.2 |
| 防腐劑 |
乳酸菌飲料 |
0.2 |
| 防腐劑 |
植物蛋白飲料 |
0.2 |
| 防腐劑 |
復(fù)合蛋白飲料 |
0.2 |
| 防腐劑 |
其他蛋白飲料 |
0.2 |
| 防腐劑 |
碳酸飲料 |
0.2 |
| 防腐劑 |
可樂型碳酸飲料 |
0.2 |
| 防腐劑 |
其他型碳酸飲料 |
0.2 |
| 防腐劑 |
茶、咖啡、植物(類)飲料 |
0.2 |
| 防腐劑 |
茶(類)飲料類 |
0.2 |
| 防腐劑 |
咖啡(類)飲料 |
0.2 |
| 防腐劑 |
植物飲料 |
0.2 |
| 防腐劑 |
固體飲料 |
0.2 |
| 防腐劑 |
-- |
0.2 |
| 防腐劑 |
蛋白固體飲料 |
0.2 |
| 防腐劑 |
速溶咖啡 |
0.2 |
| 防腐劑 |
其他固體飲料 |
0.2 |
| 防腐劑 |
含乳蛋白固體飲料 |
0.2 |
| 防腐劑 |
乳酸菌含乳蛋白固體飲料 |
0.2 |
| 防腐劑 |
植物蛋白固體飲料 |
0.2 |
| 防腐劑 |
復(fù)合蛋白固體飲料 |
0.2 |
| 防腐劑 |
其他蛋白固體飲料 |
0.2 |
| 防腐劑 |
果蔬固體飲料 |
0.2 |
| 防腐劑 |
茶類固體飲料 |
0.2 |
| 防腐劑 |
植物固體飲料 |
0.2 |
| 防腐劑 |
風(fēng)味固體飲料 |
0.2 |
| 防腐劑 |
果味風(fēng)味固體飲料 |
0.2 |
| 防腐劑 |
特殊用途固體飲料 |
0.2 |
| 防腐劑 |
固體碳酸飲料 |
0.2 |
| 防腐劑 |
可樂型固體碳酸飲料 |
0.2 |
| 防腐劑 |
其他型固體碳酸飲料 |
0.2 |
| 防腐劑 |
麥芽汁發(fā)酵的非酒精固體飲料 |
0.2 |
| 防腐劑 |
除上述之外的其他固體飲料 |
0.2 |
| 防腐劑 |
特殊用途飲料 |
0.2 |
| 防腐劑 |
風(fēng)味飲料 |
0.2 |
| 防腐劑 |
其他類飲料 |
0.2 |