| 功能 | 食品名稱 | 最大使用量(g/kg) |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
煉乳及其調(diào)制產(chǎn)品 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
淡煉乳(原味) |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
調(diào)制煉乳(包括加糖煉乳及使用了非乳原料的調(diào)制煉乳等) |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
02.02類以外的脂肪乳化制品,包括混合的和(或)調(diào)味的脂肪乳化制品(僅限植脂奶油) |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
冷凍飲品(03.04食用冰除外) |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
冰淇淋、雪糕類 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
-- |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
風(fēng)味冰、冰棍類 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
其他冷凍飲品 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
果醬 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
腌漬的蔬菜 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
熟制堅(jiān)果與籽類(僅限油炸堅(jiān)果與籽類) |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
帶殼熟制堅(jiān)果與籽類 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
脫殼熟制堅(jiān)果與籽類 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
巧克力和巧克力制品,除外05.01.01以外的可可制品 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
糖果 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
膠基糖果 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
除膠基糖果以外的其他糖果 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
生濕面制品(如面條、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮) |
30 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
面包 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
糕點(diǎn) |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
中式糕點(diǎn)(月餅除外) |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
西式糕點(diǎn) |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
月餅 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
糕點(diǎn)上彩裝 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
餅干 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
夾心及裝飾類餅干 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
威化餅干 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
蛋卷 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
其他餅干 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
焙烤食品餡料及表面用掛漿(僅限焙烤食品餡料) |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
冷凍魚糜制品(包括魚丸等) |
0.5 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
|
|
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
熟干水產(chǎn)品 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
經(jīng)烹調(diào)或油炸的水產(chǎn)品 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
熏、烤水產(chǎn)品 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
調(diào)味品 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
鮮味劑和助鮮劑 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
醋 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
釀造食醋 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
配制食醋 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
醬油 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
釀造醬油 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
配制醬油 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
醬及醬制品 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
釀造醬 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
配制醬 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
-- |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
料酒及制品 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
-- |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
復(fù)合調(diào)味料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
固體復(fù)合調(diào)味料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
固體湯料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
雞精、雞粉 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
其他固體復(fù)合調(diào)味料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
半固體復(fù)合調(diào)味料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
蛋黃醬、沙拉醬 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
以動(dòng)物性原料為基料的調(diào)味醬 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
以蔬菜為基料的調(diào)味醬 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
其他半固體復(fù)合調(diào)味料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
液體復(fù)合調(diào)味料(不包括12.03,12.04) |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
濃縮湯(罐裝、瓶裝) |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
肉湯、骨湯 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
調(diào)味清汁 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
蠔油、蝦油、魚露等 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
其他調(diào)味料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
飲料類(14.01包裝飲用水除外) |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
果蔬汁類及其飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
果蔬汁(漿)類飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
蛋白飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
含乳飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
發(fā)酵型含乳飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
配制型含乳飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
乳酸菌飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
植物蛋白飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
復(fù)合蛋白飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
其他蛋白飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
碳酸飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
可樂型碳酸飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
其他型碳酸飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
茶、咖啡、植物(類)飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
茶(類)飲料類 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
咖啡(類)飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
植物飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
固體飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
-- |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
蛋白固體飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
速溶咖啡 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
其他固體飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
含乳蛋白固體飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
乳酸菌含乳蛋白固體飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
植物蛋白固體飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
復(fù)合蛋白固體飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
其他蛋白固體飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
果蔬粉 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
果蔬固體飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
茶類固體飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
植物固體飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
風(fēng)味固體飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
果味風(fēng)味固體飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
特殊用途固體飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
固體碳酸飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
可樂型固體碳酸飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
其他型固體碳酸飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
麥芽汁發(fā)酵的非酒精固體飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
除上述之外的其他固體飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
特殊用途飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
風(fēng)味飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
其他類飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
膨化食品 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
其他(豆制品工藝) |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
其他(制糖工藝) |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑 |
其他(釀造工藝) |
按生產(chǎn)需要適量使用 |