美女视频全免黄频,美女视频观看网址,可以免费观看美女视频的网站

紅扒杏鮑菇

5人瀏覽過

食材清單加入采購清單

杏鮑菇(鮮)

一斤

菜心

九顆

營養(yǎng)分析查看詳情

千卡

小貼士

由于是兩次炒制，而且調(diào)味料也是一樣的，但是口感層更加次豐富，雖然制作時間有點耗時，但為了美食要有耐心喲，還有菜心要在炒制最后一次的時候才焯水，以免過早焯水后變色和冷了。

烹飪技巧:扒

定義

扒是將食材(多為肉類)先用油煎至表面金黃,再加入調(diào)味料和少量湯汁,煮至入味后收汁的一種烹調(diào)方法。
口感特點

扒菜色澤金黃,外焦里嫩,味道鮮美,汁液濃稠。
技術(shù)要領(lǐng)

食材要選用肉質(zhì)細(xì)嫩的部位。煎制時油溫要適中,避免外焦里生。加入調(diào)味料和湯汁后要小火慢煮,確保食材充分入味。
適用菜肴

扒雞腿、扒牛排、扒魚塊等。