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大頭菜的營養(yǎng)成分
36千卡/151千焦
分類 項目 每[100克]可食部 NRV%
基本營養(yǎng)
能量 36千卡 2%
蛋白質 1.9g 3%
脂肪 0.2g 0%
碳水化合物 7.4g 2%
- -
GI - -
膳食纖維 1.4g 6%
嘌呤 - -
脂類
單不飽和脂肪酸 0.09g -
多不飽和脂肪酸 0.04g -
礦物質
65.6mg 3%
36mg 5%
243mg 12%
19mg 6%
65mg 8%
101.16mg -
1.88mg -
0.8mg 5%
0.39mg 4%
- -
0.95μg 2%
- -
0.09mg 11%
- -
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維生素
維生素A 907.2μg 113%
維生素D - -
維生素E 2.01mg 14%
維生素K 257.5μg 322%
維生素B1 0.06mg 4%
維生素B2 0.02mg 1%
維生素B6 0.18mg 13%
維生素B12 - -
維生素C 34mg 34%
煙酸 0.6mg 4%
葉酸 12µg DFE 3%
泛酸 0.21mg 4%
生物素 - -
膽堿 0.5mg 0%
氨基酸
胱氨酸 7mg -
萜類
葉黃素 3770μg -
黃酮醇類
蘆丁 63.3mg -