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河鰻的營養(yǎng)成分
181千卡/758千焦
分類 項目 每[100克]可食部 NRV%
基本營養(yǎng)
能量 181千卡 9%
蛋白質(zhì) 18.6g 31%
脂肪 10.8g 18%
碳水化合物 2.3g 1%
- -
GI - -
膳食纖維 - -
嘌呤 117mg -
脂類
單不飽和脂肪酸 3.1g -
多不飽和脂肪酸 1.4g -
膽固醇 177mg 59%
礦物質(zhì)
58.8mg 3%
248mg 35%
207mg 10%
34mg 11%
42mg 5%
90.67mg -
170.26mg -
1.5mg 10%
1.15mg 10%
- -
33.66μg 56%
- -
0.18mg 22%
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維生素
維生素A 1043.1μg 130%
維生素D 23.3μg 233%
維生素E 3.6mg 26%
維生素K - -
維生素B1 0.02mg 1%
維生素B2 0.02mg 1%
維生素B6 0.07mg 5%
維生素B12 3μg 125%
維生素C 1.8mg 2%
煙酸 3.8mg 27%
葉酸 15µg DFE 4%
泛酸 0.24mg 5%
生物素 - -
膽堿 65mg 13%
氨基酸
亮氨酸 1499mg -
異亮氨酸 850mg -
甲硫氨酸 546mg -
蘇氨酸 809mg -
賴氨酸 1694mg -
色氨酸 207mg -
纈氨酸 950mg -
苯丙氨酸 720mg -
胱氨酸 198mg -